Para 4 personas.
Ingredientes
4 endibias.
Vinagre.
aceite de oliva.
1 cucharada de mostaza.
Sal.
Pimienta.
Como hacerlo.
Las primeras hojas de la endibia deben quitarse porque tienen un gusto excesivamente amargo.
Las del centro, las más amarillas y más tiernas se lavan varias veces con agua abundante. A continuación se escurren y se sazonan con sal, pimienta.
En la batidora hacer una vinagreta con el aceite, vinagre y un poco de mostaza.
Aliñar las endibias con la vinagreta y servir fría.
¡Bienvenidos! ¡Welcome! ¡vítejte! ¡benvenuto! Hola mis queridos apañad@s: Me he lanzado al grandioso mundo de los cuadernos de bitácora. El mio va a estar relacionado con el tema de recetas sencillas, truquillos de todo tipo... ¡Vamos! Lo que cualquier APAÑADO que se precie puede necesitar. Se que ahora abundan cientos y cientos de páginas como esta, pero yo con todo el cariño del mundo me gustaría compartir con todo aquel que quiera mi saquito de sabiduría que tengo por cabeza.
No hay comentarios:
Publicar un comentario