Pay de queso con zarzamora.

 

 Ingredientes:

- 1 lata de leche condensada.
- 1 lata de leche evaporada.
- 1 barra de mantequilla
- 170 gramos de galleta molida.
-  1 tarrina y media de queso philadelphia. (o si lo queréis hacer más natural, queso fresco, requesón o mitad y mitad).
- 3  huevos.
- 1/2 tarro de mermelada de zarzamora.

Como hacerlo:

Prealentar el horno como siempre a 180ºC.

1. Tritura las galletas y derretir la mantequilla.
2. Mezclar las galletas con la mantequilla y poner dicha mezcla en un molde para tarta.
3. Mezclar los huevos con la leche evaporada, la leche condensada,y el queso crema.( o los quesos frescos)
4. Verter la mezcla anterior en el molde  y meter al horno de 30 a 35 minutos.
5. Dejar enfriar en una rejilla y meter en la nevera.
6. Agregar la mermelada de zarzamora para decorar y servir.