- 200 gr de harina. ( preferiblemente para repostería; ya que lleva la fuerza necesaria para las masas)
- 1 pizca de sal.
- 1 pizca de levadura.
- 100 gr de mantequilla en pomada.
- 75 gr de azúcar blanco.
- 100 gr de azúcar moreno.
- 1 huevo.
- 1 pizca de vainilla (puede ser aroma de vainilla líquido, azúcar avainillado...etc.)
- 100 gr de pepitas de chocolate
( Se pueden poner diferentes sabores a parte de la vainilla. Chocolate, frutos rojos, pasas, naranjas....).
preparación:
Precalentamos el horno a una temperatura de 170ºC.
En primer lugar, ponemos en un bol, la harina tamizada con la levadura y la pizca de sal.
Por otro lado, mezclamos la mantequilla en pomada con los dos tipos de azúcar, el huevo entero y la vainilla.
Seguidamente, incorporamos la harina a esta mezcla y, por último, las pepitas de chocolate.
Formamos las galletas sobre una bandeja de horno dejándolas bien separadas ya que al cocinarlas crecerán.
Horneamos a 170ºC durante 15 minutos.
Para terminar, dejamos enfriar sobre una rejilla y servimos.
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