Crema de piña con arándanos.

- Para 4 pax.

ingredientes:

• 1 bote de piña en su jugo grande.
• 1 tarrina de crema de queso.
• 3 cucharadas de azúcar.
• Arándanos rojos ( se pueden encontrar en la sección de congelados, otra variedad es con frutos rojos, que también se pueden encontrar en la sección de congelados).

Elaboración:

- Escurrir bien la piña y reservar 4 rodajas.
- En un vaso de batidora poner el resto de la piña, la crema de queso y el azúcar.
- Triturar todo hasta que quede una crema espesa pero sin grumos.
- Colocar en el fondo de cuatro copas las rodajas de piña que se habían guardado antes.
- Cubrirlas con la crema que se ha preparado.
- Decorar por encima con los arándanos (o frutos rojos si se ha hecho la variante), picando unos pocos y dejando otros enteros.
- Servir frío.